Italienischer Kochkurs – Abendessen mit italienischen Köstlichkeiten in Lille (59)

Im Programm :

1. 3h
2. Bis zu 12 Personen

Lust auf eine kulinarische Reise nach Italien – zumindest für ein Abendessen? Begleiten Sie unseren italienischen Küchenchef in Lille bei einem dreistündigen Kochkurs, der den großen Klassikern der italienischen Küche gewidmet ist. Ausgehend von hochwertigen, unverarbeiteten Zutaten lernen Sie, ein komplettes Menü zuzubereiten, das von regionalen Spezialitäten inspiriert ist, und entdecken die wesentlichen Handgriffe der italienischen Küche.

Ablauf des Kurses:

• Kennenlernen italienischer Regionalspezialitäten und der Zutaten, die für die Zubereitung eines traditionellen Menüs verwendet werden.
• Zubereitung von Saucen und Beilagen unter Einbeziehung der grundlegenden Techniken der italienischen Küche.
• Zubereitung von frischer Pasta und Erlernen der Techniken für eine perfekte Konsistenz und Garzeit.
• Zubereitung der Gerichte des Menüs, das je nach Jahreszeit variiert: im Frühling und Sommer Linguine alle Vongole, Saltimbocca und Baci di Dama; im Herbst und Winter Vitello Tonnato, Tagliatelle alla Boscaiola und Zitronen-Tiramisu.
• Anrichten und Zusammenstellen der verschiedenen Zubereitungen, bevor Sie Ihr Essen verkosten.

Sie lernen die wesentlichen Techniken der italienischen Küche kennen und bereiten ein komplettes Menü mit authentischen Aromen zu, das auf die Produkte der jeweiligen Jahreszeit abgestimmt ist. Ein kulinarischer und geselliger Workshop, ideal, um für die Dauer eines Abendessens nach Italien zu reisen und zu lernen, wie Sie die großen Klassiker zu Hause nachkochen können!