Taller de galletas en Lyon, distrito 6

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 12 personas

Crujientes, esponjosas o incluso fundentes: ¡las galletas se pueden preparar de infinitas formas para deleite de los más golosos! Junto a nuestro chef, descubre los secretos de tres recetas de galletas con diferentes texturas y combinaciones de sabores, y aprende a dominar las técnicas para prepararlas con éxito en casa.

Desarrollo del taller:

• Descubrimiento de las diferentes texturas de las galletas y de la influencia de la cocción en el resultado final.
• Elaboración de un «brookie» de praliné de avellana, a la vez delicioso y generoso.
• Preparación de una galleta de mantequilla de almendra, avena y arándanos rojos, con sabores suaves y afrutados.
• Elaboración de una galleta de chocolate negro, flor de sal, praliné de pistacho y granola de pistacho, para una original combinación de texturas y sabores.
• Aprenderás las técnicas para elaborar un praliné de frutos secos, de avellana o de pistacho, y crearás tus propias combinaciones.

Te llevarás a casa tus creaciones gourmet y las técnicas para reproducir tus galletas favoritas en casa. Los dulces que no se consuman se podrán llevar a casa: no olvides traer una bolsa y cajas de conservación, en un gesto de respeto por el medio ambiente. ¡Un taller gastronómico y creativo, ideal para explorar las texturas y dar rienda suelta a tu imaginación!