Corso di cucina italiana: cena dai sapori d’Italia a Lille (59)

Nel programma :

1. 3h
2. Fino a 12 persone

Voglia di fare un viaggio in Italia il tempo di una cena? Unitevi al nostro chef italiano a Lille per un laboratorio di 3 ore dedicato ai grandi classici della cucina italiana. Partendo da prodotti freschi e di qualità, imparerete a preparare un pasto completo ispirato alle specialità regionali e scoprirete i gesti fondamentali della cucina italiana.

Programma del corso:

• Scoperta delle specialità regionali italiane e dei prodotti utilizzati per preparare un pasto tradizionale.
• Preparazione di salse e contorni alla scoperta delle tecniche fondamentali della cucina italiana.
• Preparazione della pasta fresca e apprendimento delle tecniche per ottenere una consistenza e una cottura perfette.
• Preparazione dei piatti del menu, che varia a seconda della stagione: in primavera-estate, linguine alle vongole, saltimbocca e baci di dama; in autunno-inverno, vitello tonnato, tagliatelle alla boscaiola e tiramisù al limone.
• Impiattamento e assemblaggio delle diverse preparazioni, prima di passare alla degustazione del vostro pasto.

Scoprirete le tecniche fondamentali della cucina italiana e realizzerete un pasto completo dai sapori autentici, in linea con i prodotti di ogni stagione. Un laboratorio gastronomico e conviviale, ideale per fare un viaggio in Italia il tempo di una cena e imparare a riprodurre i suoi grandi classici a casa vostra!