Taller de enología para cafés excepcionales en el distrito 6 de

Cata de café

Taller de enología para cafés excepcionales en el distrito 6 de

Por :

Yadh

5,0 (10 opiniones)

Paris 6° (75)

Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.

Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito

En el programa :

2 horas
Hasta 20 personas
A partir de 15 años

Venga a aprender los fundamentos de la cata de café en un marco excepcional en pleno centro de París. Tendrá la oportunidad de degustar 3 cafés excepcionales cuyos sabores y aromas le harán viajar por todo el mundo.

Desarrollo de la cata (2 horas) :

Presentación de los diferentes terruños, etapas de cultivo y transformación de los cafés verdes.
Explicación y demostración de los métodos de tueste y su influencia en los sabores del café.
Introducción a la cata, el arte de degustar el café. Este método es utilizado por los tostadores para evaluar la calidad de su café.
Degustación de 3 cafés e introducción a sus paletas aromáticas.
Cada participante se irá con 3 excepcionales cafés de origen puro que representan un viaje alrededor de 3 destinos.

Acerca de Yadh: Único Maestro Tostador y Barista de Francia, Yadh lleva casi 20 años ejerciendo y ha ganado un Campeonato Mundial de Baristas.

¡Este taller es perfecto si eres un amante del café! Tendrá la oportunidad de aprender más sobre los procesos que transforman estos pequeños granos en la bebida que tanto nos gusta.

Las tarifas

Cero gastos de reserva

Enología del café - 2h

Precio por persona

190 €

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Opiniones de nuestros clientes

10 opiniones

5 estrellas 100 % (8)
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Opiniones verificadas: publicadas solo por clientes que han realizado esta actividad

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5/5 2 feb 2025

Muy interesante, quizás un poco demasiado técnico para mí ... Presentador muy apasionado y agradable

Bastien

5/5 27 may 2024

¡Hola, este curso fue un regalo de mi familia y realmente fue una excelente idea! Gracias a Yadh, que es un gran entusiasta y sobre todo un gran profesional del café, pude profundizar en mi pasión por este producto. Supo explicarnos muchos de los términos técnicos y facilitarnos la comprensión de las particularidades del oficio. Fue un rato realmente agradable, en muy buena compañía y en un ambiente agradable y acogedor. Fue un gran encuentro y gracias de nuevo a Yadh por esta enriquecedora experiencia. Le recomiendo encarecidamente y espero que continúen estos cursos de iniciación :) Un pequeño extra para los aficionados al fútbol inglés: ¡su barista es del Arsenal!

Karim

5/5 16 may 2024

Este taller para aprender a probar cafés con Yadh fue una experiencia magnífica. Es un maestro a la hora de compartir su placer y sus conocimientos sobre el café. Me introdujo en los aromas, la importancia de los terruños, la forma en que se cosecha y se tuesta, y la forma en que se prepara. Pero, sobre todo, nos enseñó a catar el café como se cata el vino. Y a distinguir entre lo sensorial y lo gustativo, entre una acidez duradera en el paladar o una acidez progresiva tras notas más redondas y afrutadas. Descubrí un mundo mucho más rico de lo que había imaginado y pasé un rato inolvidable. Me fui a casa con tres paquetes de café de calidad (incluidos en el precio del taller), que he llegado a apreciar con más conciencia que nunca. Sólo puedo animar a todo aquel que realmente ame el café a que participe en este descubrimiento, ¡lo amará aún más después! Muchas gracias a Yadh, artista del café... Hugues

Hugues

5/5 4 feb 2024

Un taller perfecto para los entendidos que quieran ir más allá, con un toque de técnica para los neófitos. Yadh Elyes es apasionado y apasionante. Un descubrimiento muy instructivo.

Carlo