Workshop wijnproeverij met uitzonderlijke koffiesoorten in het 6e arrondissement van Parijs

Een geweldige workshop om alles te ontdekken over de wereld van koffie en de bijbehorende technieken, van de productie tot het proeven! Geschikt voor zowel beginners als gevorderden. Bedankt voor de warme ontvangst en de geweldige gesprekken!

Heel interessant, misschien iets te technisch voor mij ... Een zeer gepassioneerde en sympathieke presentator

Hallo, deze cursus was een cadeau van mijn familie en het was echt een geweldig idee!! Dankzij Yadh, die een enorme liefhebber en vooral een echte professional op het gebied van koffie is, heb ik mijn passie voor dit product kunnen verdiepen. Hij wist veel technische termen op een toegankelijke manier uit te leggen en ons de specifieke kenmerken van dit vak gemakkelijk te laten begrijpen. Het was echt een heel erg leuke tijd, in uitstekend gezelschap en in een sfeer die zowel aangenaam als gezellig was!! Een heel mooie ontmoeting en nogmaals bedankt, Yadh, voor deze verrijkende ervaring. Ik beveel hem van harte aan en wil deze introductiecursussen graag voortzetten :) Een leuk extraatje voor liefhebbers van Engels voetbal: zijn barista is fan van Arsenal!

Wat een geweldige ervaring was deze workshop om koffie te proeven met Yadh! Hij weet zijn passie en kennis over koffie op meesterlijke wijze over te brengen. Hij heeft me kennis laten maken met de aroma’s, het belang van de terroirs, de manier waarop koffie wordt geoogst en gebrand, en hoe deze wordt bereid. Maar er is nog veel meer: hij heeft ons geleerd om koffie te proeven zoals je wijn proeft! En hoe je het verschil kunt maken tussen de sensorische en de smaakbeleving, tussen een zuurgraad die lang in de mond blijft hangen, of een zuurgraad die geleidelijk opkomt na rondere en fruitige tonen! Ik heb een wereld ontdekt die veel rijker is dan ik me had kunnen voorstellen en ik heb een onvergetelijke tijd beleefd. Ik ben naar huis gegaan met drie pakjes kwaliteitskoffie (inbegrepen in de prijs van de workshop), waarvan ik sindsdien met meer bewustzijn geniet dan voorheen. Ik kan iedereen die echt van koffie houdt alleen maar aanmoedigen om aan deze ontdekkingstocht deel te nemen; je zult er daarna nog meer van gaan genieten! Hartelijk dank aan Yadh, koffiekunstenaar... Hugues

Een perfecte workshop voor kenners die zich verder willen verdiepen, maar voor beginners misschien een tikje te technisch. Yadh Elyes is gepassioneerd en boeiend. Een mooie en zeer leerzame ontdekking.