Atelier cuisine "Menu de saison" à Bordeaux (33)

Au programme :

1. 3h
2. Jusqu'à 8 personnes

Découvrez les secrets de la gastronomie française aux côtés d’Émilie, cheffe pédagogue et passionnée, lors d’un atelier gourmand et accessible. En petit groupe, vous réaliserez un menu complet à base de produits frais, locaux et de saison, tout en explorant les fondamentaux de la cuisine classique.

Déroulement de l’atelier (3h) :

• Accueil dans l’atelier d’Émilie, présentation du menu du jour (confirmé au moment de la réservation) et répartition des rôles selon les envies et niveaux de chacun.
• Préparation d’un repas en trois temps (entrée, plat, dessert) en suivant les conseils de la cheffe. Vous apprendrez au moins quatre techniques incontournables de la cuisine française : une découpe (comme lever des suprêmes ou ciseler), une cuisson (saisie, vapeur, basse température…), une sauce classique et une pâte maison (brisée, sablée ou à choux).
• Émilie vous accompagne à chaque étape, partageant gestes précis, tours de main et astuces pour sublimer vos plats avec simplicité.
• Le cours se conclut autour d’une tablée conviviale, pour savourer ensemble le menu réalisé, accompagné d’un verre de vin soigneusement sélectionné.

Une parenthèse chaleureuse et délicieuse, idéale pour gagner en assurance en cuisine tout en passant un moment de pur plaisir.