Atelier fermentation de légumes à Bordeaux (33)

Au programme :

Et si vos légumes prenaient vie… pour de bon ?
Venez découvrir l’art de la lactofermentation et apprenez à transformer vos légumes en petits bijoux de saveurs (et de bienfaits) ! Une méthode ancestrale, zéro gaspi, ultrasavoureuse et bonne pour votre microbiote !

Déroulement de l'atelier (2h30) :

• Dégustation & découvertes : testez des légumes fermentés et comprenez pourquoi votre intestin va adorer
• Atelier pratique pour couper, saler, épicer vos préparations et les mettre dans un bocal
• Le twist épicé : réalisation d'une sauce pimentée fermentée façon Tabasco

Bonus
✔ Un bocal de légumes fermentés maison
✔ 1 kg de sel de Guérande BIO (parce que sans sel, pas de fermentation !)
✔ Un bocal "Le Parfait" avec son poids de fermentation
✔ Un cahier de recettes et astuces