Où faire une dégustation de vins à Reims ? Notre sélection des meilleures adresses
La dégustation en Champagne-Ardenne est comme une seconde nature. Vous trouverez un large choix de formations, d’initiations pour satisfaire votre palais. En formation spécialisée ou sur un domaine viticole, vous n’avez que l’embarras du choix.
Découvrez la méthode VOG avec Pro Dégustation
Propose des cours d’œnologie à Reims depuis 15 ans. La formation pour devenir oenologue se déroule au sein d’un hôtel et s’appuie sur la méthode de dégustation VOG (visuel, olfactif, gustatif).
Elle propose également des ateliers pour découvrir le vin et le champagne simplement et de façon ludique ou encore vous pouvez déguster de grand crus seul ou accompagné.
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Visite guidée et excursion dans la Marne
En région rémoise vous pouvez profiter de visites guidées en partance de grandes villes telles que Reims ou Epernay. En petit groupe ou groupe privé, vous visitez de grands domaines et dégustez les productions des vignobles locaux : Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Taittinger…
Envie de visiter les vignobles en toute liberté ? Louez un vélo électrique et partez en excursion dans les vignes et sur les chemins pour profiter de la vue et de l’air frais : promenez-vous dans l’Avenue de la Champagne, Hautvillers (la maison de Dom Pérignon) et Le Clos Corbier, une maison de champagne restaurée.
Les Caves du Forum dans le centre-ville de Reims
Situées dans le centre historique de Reims, les Caves du Forum sont dotées de véritables caves voutées datant du 16e siècle à 9 mètres sous terre. C’est dans ce cadre que vous êtes accueillis pour des dégustations privées entre amis ou collègues.
Selon ce que vous souhaitez, vous participez à une session de découverte. Deux caveaux sont à disposition et plus de 4000 références vous sont proposées pour élaborer vos dégustations à plusieurs niveaux ou thématiques.
Un caviste vous guide et vous donne les explications en fonction de votre thématique. Vous pouvez découvrir une région viticole comme La Champagne, La Bourgogne, Le Jura… et ensuite déguster un millésime soit de la même région, du même producteur, du même cépage.
La dégustation à l’aveugle est aussi possible ainsi que des soirées accords mets-vins ou encore fromages et vins.
Le domaine historique G.H. Martel & C°
Domaine fondé en 1869 par la famille Tabourin, Propriétaire Récoltant d’Avenay Val d’Or, petit village proche d’Epernay. En 1979, Champagne Ernest Rapeneau acquière une participation majoritaire.
Aujourd’hui, la personnalité du domaine repose sur le savoir-faire de la famille Rapeneau établie depuis 4 générations dans l’élaboration du vin blanc.
Le domaine vous propose une dégustation de 3 de leurs cuvées, accompagnée de commentaires et de suggestions d’accords mets et vins. Vous pouvez choisir une visite guidée-dégustation avec visite de la cave musée et des crayères classées au Patrimoine de l’UNESCO, creusées à la main et datant du Moyen-Age.
Visite suivie d’une dégustation de 3 champagnes non millésimés (suivant la visite choisie) où votre guide vous explique en détail le processus de fabrication du champagne. Un cadre idéal pour découvrir toute la magie du champagne !
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