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Dégustation de vin à Nantes

Les meilleures dégustations de vin à Nantes

Envie d’une escapade au milieu d’un domaine viticole et de découvrir l’art de la dégustation ? Connaisseur, amateur de bon vin ou néophyte dans le monde du vin, la région nantaise offre de nombreux lieux où sont proposées des dégustations de vin. Avec Funbooker, vous trouverez à coup sûr de quoi satisfaire vos papilles (et votre nez) et la région de Nantes est reconnue pour ces vignobles produisant des vins blancs secs. La découverte de vins d’autres domaines viticoles est également possible sur la plupart des domaines. A vous la connaissance des vins et le monde incroyable de l’œnologie ! Découvrez la richesse de nos terroirs avec des dégustations des plus grands crus de nos régions. Entre amis ou en famille, en villégiature ou pour une occasion spéciale, profitez d’être dans la région pour des cours d’initiation à la dégustation de grands crus, découvrir ou redécouvrir des vins français le temps d’une visite guidée chez des cavistes passionnés. Vous partirez également à la découverte du processus de vinification, l’identification d’un millésime et des arômes s’en dégageant, les accords mets et vins… Vous embarquez pour une aventure à la fois sensorielle et olfactive.... Lire plus

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Ils s’en souviennent encore ! 4,7/5 (17 211 avis)

Découvrez ou redécouvrez l’art de la dégustation de vin à Nantes

Que vous soyez déjà amateur de vin ou que ce monde vous soit totalement inconnu, l’œnologie a quelque chose de fascinant. Elle fait appel à plusieurs de nos sens pour révéler un incroyable panel aromatique. Les arômes du vin peuvent être à la fois fruités et vifs, forts en tannins, révéler des saveurs d’agrumes ou encore de fleurs.

Un atelier dégustation c’est quoi ?

Si vous avez envie de découvrir le vin ou que vous avez déjà une connaissance du vin et de son élaboration, participer à une dégustation vous tente certainement. Les ateliers dégustation peuvent se dérouler de différentes manières : soit en atelier pour apprendre à déguster les vins, soit en visite de vignoble. Ainsi, vous vivez un moment convivial autour du vin et apprenez les grandes lignes du processus de fabrication et de l’art de la dégustation.

Au cours de votre découverte des vins, vous abordez les différentes phases qui composent la dégustation et utilisez plusieurs de vos sens : la vue, l’odorat et le gout. C’est une expérience sensorielle très complète pour tout amateur de grands crus. Le déroulement d’un atelier peut varier d’une cave à l’autre ou d’un vignoble à l’autre. Dans tous les cas, l’initiation à la dégustation est le point de départ pour apprécier un bon vin et enfin connaitre le vocabulaire œnologique adapté.

Si vous choisissez la visite viticole associée à la dégustation, vous aurez le plaisir de marcher au milieu des vignes et de découvrir le cycle complet de la fabrication. Vigneron et maître de chai vous accompagnent dans vos découvertes gustatives. La dégustation des vins se déroule soit au milieu des vignes soit à la cave au cours de laquelle sont abordés toutes les étapes de l’élaboration d’un millésime. Vous participez à une dégustation conviviale, qui vous apprendra une grande partie des secrets des sommeliers comme l’accord mets et vins, ou comment servir le vin (décantation, mise en carafe).

les dégustations de vins à Nantes

La région nantaise célèbre pour ces cépages de Muscadet ou d’Anjou, présente de nombreux domaines, châteaux et caves à visiter. Outre les vins de Loire, les amateurs de vin trouveront un large de choix de cépages français à déguster. En pays nantais il y a 7 appellations, 3 dénominations et 1 IGP à découvrir.

Les Muscadet-Sèvre-et-Maine

Autour de Vallet, la Haye-Fouassière et le Landreau se trouvent les domaines les plus réputés. Ici le cépage est le Melon de Bourgogne qui donne un blanc sec avec une couleur jaune pâle aux reflets verts, des senteurs de fruits frais et secs et un goût riche, structuré, fumé, minéral et parfois balsamique.

Au Domaine Martin Vigneron Authentique (Saint-Fiacre-sur-Maine), spécialisé dans les cépages blancs, vous êtes accueillis par la 4e génération d’une famille de vignerons au cœur de l’AOC. Il est un des domaines les plus réputés notamment en exportant ses vins et en accompagnant des tables comme celles d’Alain Ducasse ou encore l’Elysée.

Les Muscadet Coteaux de la Loire

Appellation régionale la plus restreinte du Pays Nantais. Le sol confère au Melon de Bourgogne des notes de pierre à fusil avec un goût frais, perlant, corsé et charpenté. Vous le découvrez sur le domaine La Charpenterie et le domaine du Haut Fresne.

Au domaine La Charpenterie, les vignerons vous font visiter le chai et vous dévoilent toutes les étapes de la vinification. Un petit tour dans les vignes et vous dégustez les vins du vignoble. Vous trouvez à la vente des vins Coteaux d’Ancenis et Malvoisie, Muscadet Coteaux de Loire et Anjou.

Le domaine du Haut Fresne est une exploitation familiale qui vous fait découvrir, au sein de sa cave et caveau faits de vieilles pierres, ses vins exceptionnels : AOC Coteaux d’Ancenie, Malvoisie, Rouge et Rosé, AOC Muscadet Coteaux de la Loire, AOC Anjou, AOC Crémant de Loire.

Les Muscadet Côtes de Granlieu

Plus jeune des appellations du vignoble nantais c’est un vin blanc sec d’une grande fraicheur qui offre un bouquet épanoui aux notes de fleurs blanches. Cépage de Melon de Bourgogne aux senteurs de fruits frais et d’agrumes, frais et souple en bouche avec des notes florales et délicatement iodées.

Au domaine Les Hautes Noëlles vous sont proposés des produits en AOC ou en IGP : Muscadet côtes de Granlieu, Gros Plant, Chardonnay, Gamay, Grolleau gris et noir.

Le Domaine de Bel Air vous accueille dans un milieu propice aux balades à pied ou en vélo et propose une boutique de thés, épicerie et décoration en plus de la dégustation et vente de vins.

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