Dégustation de vin à Toulouse

Les meilleurs cours d'œnologie à Toulouse sont à réserver sur Funbooker !

Toulouse est réputée pour ses délicieux produits du terroir avec ses spécialités culinaires à base de canard et ses vins uniques ! À une trentaine de kilomètres au nord de la ville rose est produit le Fronton, un vin d'appellation d’origine protégée, mélangeant plusieurs cépages : Négrette, Syrah, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Gamay, Fer servadou, Cinsault et Mérille. Vous trouverez également le Comté Tolosan, un vin d’indication géographique protégé, à base de Cabernet-Sauvignon, de Cabernet Franc, de Côt, de Gamay, de Merlot et de Négrette. Durant une dégustation de vin ou un cours d'œnologie à Toulouse, vous pourrez en apprendre plus sur vos vins préférés, mettre des mots sur les saveurs et élargir votre culture générale. Sur Funbooker, de nombreux professionnels vous attendent pour vous transmettre leur passion ! Comparez les offres et réservez un atelier en quelques clics en choisissant un jour, un créneau et un nombre de participants. ... Lire plus

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Les questions fréquentes

💸 Combien coûte un cours d'oenologie à Toulouse ?

Nous proposons des cours d'oenologie à partir de 59€ par personne. Une formation diplomante existe à 220€.

🍷 Comment se déroule un cours d'oenologie ?

Durant cet atelier, vous serez immergés dans le monde viticole, avec une partie théorique, retraçant l’histoire et les techniques de production et de conservation des vins présentés, ainsi que leurs étapes de vinification et d’assemblage. L’œnologue vous enseignera également le jargon pour parler du vin ainsi qu’une méthodologie de dégustation pour déceler les saveurs et les comparer. Des quiz et des jeux de reconnaissance des vins à l’aveugle vous permettront de mettre en pratique ces nouvelles connaissances et d’identifier vos cépages préférés.

⏳ Combien de temps dure le cours ?

Généralement, un atelier de dégustation de vin dure environ 2 heures. La formation pour devenir œnologue dure 3h30.

🍇 Comment déguster du vin ?

La dégustation d’un vin constitue un véritable voyage sensoriel où l’odorat, la vue et le goût travaillent ensemble à l’identification de ses cépages, de ses arômes et de ses particularités.

La vue : la couleur, les particules présentes ou non, les reflets et les larmes du vin se déposant sur le verre en inclinant ce dernier contiennent des informations capitales sur le breuvage.

L’odorat : quand vous ouvrez un vin et respirez les premiers effluves d’alcool a lieu le “premier nez”. Laisser décanter le vin permet de libérer les arômes et de passer à la phase du “deuxième nez”.

Le goût : vous devrez grumer le vin, c’est-à-dire aspirer de l’air en le buvant, pour pouvoir mieux sentir les arômes. La phase d’”attaque” représente la première impression lorsque le vin arrive en bouche, le "milieu de bouche" représente le développement des saveurs et la "finale" représente l'évolution en bouche du goût du vin.

Se familiariser avec l’univers du vin pendant un cours d’œnologie à Toulouse

En plein cœur de la ville rose, pénétrez dans le monde du vin en découvrant les méthodes de production, de fabrication et de dégustation de ce célèbre breuvage.

La Haute-Garonne : des terres gorgées de soleil, propices à la production de vin

La situation géographique et le climat doux et ensoleillé de la Haute-Garonne font de ce terroir un endroit propice à la production viticole.
Deux grands vins font la fierté des habitants du sud-ouest : le Fronton et le Comté-tolosan. Le premier, très ancien, est classé d’appellation d’origine contrôlée et est aussi surnommé le “vin des Toulousains”, en raison de sa proximité avec le chef-lieu de la Haute-Garonne. La terre sans calcaire où sont plantées les vignes et les arômes de violette, de réglisse et de fruits rouges de la négrette, le cépage principal du Fronton, prodiguent à ce vin un goût unique. On trouve parmi les différents vins de Fronton du vin rouge et des rosés, notamment le Rosé Ines de Vinovalie, élu meilleur rosé du monde en 2016. Le Comté-Tolosan, d’indication géographique protégée, possède un vaste vignoble, réparti sur l’ensemble du sud-ouest. Il se décline en plusieurs types de vins : des rouges fruités aux blancs floraux, en passant par des rosés acidulés. Un délice pour les papilles !

Les 3 dégustations immanquables à faire à Toulouse

Le cours d’œnologie avec 7 vins

Pendant 4 heures, vous analyserez et dégusterez 7 vins différents (Chablis, Hauts-Médocs, Côtes-du-Rhône, Saint-Émilion…) et recevrez des conseils de la part d’un professionnel passionné. Ce cours est l’occasion de développer votre nez, vos connaissances et votre jargon, afin de comprendre l’équilibre d’un vin et de déterminer son potentiel de garde.

Le cours d’œnologie avec 6 vins

Un peu plus court et économique que la précédente dégustation, ce cours d'œnologie se déroule sur 2 heures et propose de découvrir 6 vins. Les méthodes théoriques et pédagogiques fournies vous aideront à décrire un vin, mais aussi à bien le choisir en fonction de vos goûts. Lors des jeux ludiques de reconnaissance à l’aveugle vous pourrez tester vos nouveaux acquis tout en vous amusant !

La dégustation Prestige Les Grands Crus de Bourgogne

Cette dégustation de 2 heures, entièrement axée sur les grands crus de Bourgogne, ravira les amateurs de bons vins ! Le Chardonnay et le Pinot noir n’auront bientôt plus aucun secret pour vous grâce à l’apprentissage théorique et pratique autour de 5 vins d’exception (par exemple : Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge ou Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc…).

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