Corso di cucina: menu di Natale a Éguilles (13)

Nel programma :

1. 5h
2. Fino a 3 persone

Entrate nel mondo gastronomico di Clément, chef diplomato, che vi accoglie per un laboratorio speciale di Natale. In un’atmosfera accogliente, condivide con entusiasmo i suoi consigli e la sua esperienza!

Programma del laboratorio (5 ore):

• Accoglienza 10 minuti prima dell’evento con bibite analcoliche, succhi di frutta, bevande calde (caffè, tè...) e piccoli dolci
• Realizzazione delle seguenti ricette:
• Ravioli aperti allo zafferano (pasta fatta in casa) con capesante, verdure tagliate a brunoise, spuma di parmigiano, nocciole tritate e scaglie di tartufo
• Petto d’anatra marinato all’arancia, salsa all’arancia, purè di patate dolci, carote e pastinaca arrostite al forno
• Mont-Blanc individuale (meringa, panna montata e crema di castagne)
• Degustazione in loco (accompagnata da un bicchiere di champagne)

Date 2026: 06/12 e 20/12

Durante questo workshop, lo chef vi trasmetterà il suo sapere e vi guiderà passo dopo passo!