Atelier cuisine menu de Noël à Éguilles (13)

Au programme :

1. 5h
2. Jusqu'à 3 personnes

Pénétrez dans l’univers gourmand de Clément, chef diplômé, qui vous accueille pour un atelier special Noël. Dans une ambiance chaleureuse, il partage avec enthousiasme ses astuces et son savoir-faire !

Déroulement de l’atelier (5h) :

• Accueil 10 minutes avant l'événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé...) et petites viennoiseries
• Réalisation des recettes suivantes : 
• Raviole ouverte safranée (Pâte maison) de Saint-Jacques, brunoise de légumes, espuma de parmesan, noisettes concassées et râpé de truffes 
• Magret de canard mariné à l'orange, sauce à l'orange, purée de patates douce, carottes et panais rôtis au four 
• Mont-blanc individuel (Meringue, chantilly et crème de châtaignes) 
• Dégustation sur place (accompagné d’un verre de champagne)

Durant cet atelier, le chef vous transmettra son savoir et vous accompagnera étape par étape !