Corso di pasticceria: torta tropézienne a Marsiglia, 7° arrondissement

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 6 persone
3. A partire da 18 anni

Questo corso di pasticceria vi svela i segreti della famosa tropézienne, con una preparazione completa dall’inizio alla fine. Potrete preparare la brioche da soli, occupandovi dell’impasto, della lievitazione, della modellatura e infine della cottura. Successivamente, realizzerete la crema diplomatica alla vaniglia, lo sciroppo per l’imbibizione e infine assemblerete le vostre tropézienne monoporzione.

Svolgimento del workshop (2 ore e 30 minuti):

• Arrivo dei partecipanti e preparazione
• Realizzazione del dolce
• Conclusione dell’attività con degustazione del dolce
• Ritiro della scheda ricetta da portare a casa

Sarete accompagnati da Sophie, che saprà arricchire questo workshop con i suoi consigli tecnici e precisi, grazie ai quali potrete stupire i vostri ospiti quando preparerete per loro le crostate di Saint-Tropez.