Kookworkshop: kerstmenu in Éguilles (13)

In het programma :

1. 5u
2. Tot 3 personen

Stap binnen in de culinaire wereld van Clément, een gediplomeerde chef-kok, die u verwelkomt voor een speciale kerstworkshop. In een gezellige sfeer deelt hij vol enthousiasme zijn tips en vakkennis met u!

Verloop van de workshop (5 uur):

• Ontvangst 10 minuten voor aanvang van het evenement met frisdrank, vruchtensap, warme dranken (koffie, thee...) en klein gebak
• Bereiding van de volgende recepten:
• Open ravioli met saffraan (huisgemaakt deeg) gevuld met sint-jakobsschelpen, in blokjes gesneden groenten, parmezaan-espuma, gehakte hazelnoten en geraspte truffels
• Met sinaasappel gemarineerde eendenborst, sinaasappelsaus, zoete aardappelpuree, in de oven geroosterde wortelen en pastinaak
• Individuele Mont-Blanc (meringue, slagroom en kastanjecrème)
• Proeverij ter plaatse (vergezeld van een glas champagne)

Data 2026: 06/12 en 20/12

Tijdens deze workshop deelt de chef zijn kennis met u en begeleidt hij u stap voor stap!