Taller de cocina con menú navideño en Éguilles (13)

En el programa :

1. 5 horas
2. Hasta 3 personas

Entre en el mundo gourmet de Clément, un chef cualificado, que le da la bienvenida a un taller especial de Navidad. En un ambiente cálido y acogedor, estará encantado de compartir sus consejos y conocimientos.

Desarrollo del taller (5h) :

• Bienvenida 10 minutos antes del evento con refrescos, zumos de frutas, bebidas calientes (café, té...) y pequeñas pastas
• Preparación de las siguientes recetas
• Raviolis abiertos de azafrán (pasta casera) con vieiras, brunoise de verduras, espuma de parmesano, avellanas picadas y trufas ralladas
• Magret de pato marinado a la naranja, salsa de naranja, puré de boniato, zanahorias y chirivías asadas al horno
• Mont-Blanc individual (merengue, nata montada y crema de castañas)
• Degustación in situ (acompañada de una copa de champán)

Durante este taller, el chef le transmitirá sus conocimientos y le guiará paso a paso.