Corso di cucina “Viaggio a Tokyo” a Nantes (44)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 16 persone
3. A partire da 12 anni

Questo corso vi permetterà di scoprire una cucina a metà strada tra la tradizione francese e la raffinatezza giapponese. Durante questo workshop, viaggerete fino a Tokyo per imparare a realizzare un menu completo ispirato al Paese del Sol Levante, rivisitato in chiave francese. Equilibrio, precisione e armonia dei sapori saranno al centro di questa esperienza culinaria che vi trasporterà in un mondo diverso.

Svolgimento del corso (2 ore):

• Menu proposto: gyoza di pollo e gamberetti, dorati al punto giusto, con salsa teriyaki fatta in casa + filetto di pesce in crosta di sesamo e wasabi, riso saltato all’ananas + cheesecake al tè matcha, coulis di mango e frutto della passione.
• Verrete introdotti a diverse tecniche culinarie: piegatura dei gyoza, padronanza delle cotture, combinazione di sapori dolci e salati e realizzazione di un dessert delicato ed equilibrato...
• I consigli dello chef vi accompagneranno per tutta la durata del workshop, consentendovi di riprodurre facilmente queste ricette a casa vostra.
• Potrete portare a casa i vostri piatti per gustarli (confezioni fornite).

Questa attività è ideale da vivere o da regalare per scoprire nuovi sapori, perfezionare la propria tecnica e immergersi nella cultura culinaria giapponese senza lasciare Nantes.