Cours de pâtisserie spécial meringue à Paris 11ème

Par :

Evelyne

5,0 (1 avis)

Paris 11ème (75)

  • 3 heures
  • Jusqu'à 10 personnes
  • À partir de 8 ans

Découvrez dans cet atelier, les secrets de la meringue dans tous ses états ainsi que l'Histoire de la pâtisserie. Vous deviendrez incollable sur la meringue que ce soit d'un point de vue pratique ou culturel !

Au programme :

Avec l'aide d'un Chef Pâtissier, vous confectionnerez au cours de cet atelier une pavlova, une tarte au citron meringuée et des meringuettes. Afin de les réussir à la perfection, vous apprendrez toutes les techniques de réalisation de la meringue française, italienne et suisse ainsi que les crèmes et les montages permettant de finaliser les différents desserts. Le Chef vous apprendra également plusieurs petites astuces pour vous permettre de refaire facilement l'ensemble de ces recettes chez vous.

Vous apprendrez également beaucoup sur l'histoire de la pâtisserie et sur celle des desserts réalisés ainsi que les grandes tendances au cours du temps accompagnées de plusieurs petites anecdotes culturelles.

Aucun niveau en pâtisserie n'est requis, le Chef s'adapte à tous les niveaux.

Déroulement du cours :

  • Vous serez accueillis dans l'atelier d'un grand Chef à Paris.
  • Vous commencerez la confection des différentes préparations.
  • Au cours des différentes pauses, notamment lors des cuissons, vous poserez quelques instants vos tabliers afin d'en apprendre plus sur la dimension culturelle des art culinaires, moments animés par notre médiatrice culturelle 
  • Vous pourrez enfin repartir avec votre pavlova, votre tarte citron meringuée et vos meringuettes.

Laissez-vous porter, le temps de ce cours, dans cet échange gourmand et  devenez à votre tour un vrai Chef !

Tarif adulte

Prix/personne

95 €

Tarif ado 13-17 ans

Prix/personne

65 €

Tarif enfant 8-12 ans

Prix/personne

45 €

Pour les entreprises

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Les conditions d’annulation

RÉSERVATION AVEC UNE DATE

  • Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 48h avant la date de l'activité.

BON CADEAU

  • Les bons cadeaux ont une durée de validité de 12 mois
  • Vous pouvez les échanger gratuitement sur plus de 6000 activités !

Le lieu

Les lieux proposés :
131 rue du Chemin Vert, 75011 Paris
60 rue de Clichy, 75009 Paris

Le lieu précis vous sera confirmé 1 semaine avant l'atelier. D'autres lieux dans Paris sont également possibles.

Les infos pratiques

  • Minimum de 5 participants requis pour le maintien de l'atelier. Vous serez contacté 1 semaine avant votre atelier si le minimum n'est pas atteint et un report pourra vous être proposé.
  • Groupe de 10 personnes maximum ce qui permettra un accompagnement personnalisé et une ambiance conviviale.
  • Aucun niveau spécifique n'est requis en pâtisserie.
  • Tout le matériel de cuisine sera fourni.
  • L'atelier peut se faire en français et en anglais.

Inclus :

  • Le matériel nécessaire à l'activité et les ingrédients

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