Speciale cursus banketbakken met meringue in het 11e arrondissement van Parijs
Door :
Evelyne
Paris 11ème (75)
Gratis annuleringtot 48u voor de datum van de activiteit.
Geldend cadeaubeleid
In het programma :
- 3u
- Tot 10 personen
- Vanaf 8 jaar
- Frans, Engels
Onder begeleiding van een patissier maak je tijdens deze workshop een pavlova, een citroentaart met meringue en meringuettes. Kom naar het 11e arrondissement voor een workshop van 3 uur!
Verloop van de workshop (3 uur):
- Bereiding van de verschillende gerechten: pavlova, citroentaart met meringue en meringuettes.
- Je leert alle technieken voor het maken van Franse, Zwitserse en Italiaanse meringues, evenals de crèmes en het samenstellen van de taarten.
- Tijdens de verschillende pauzes, met name tijdens het bakken, leg je even je schort neer om meer te leren over de culturele dimensie van de culinaire kunsten, onder leiding van onze culturele bemiddelaarster
- Elke deelnemer gaat naar huis met zijn of haar 3 unieke creaties.
Laat je tijdens deze cursus meevoeren in deze culinaire uitwisseling en word zelf een echte chef-kok!
De tarieven
Onze klantbeoordelingen
5
9 beoordelingen
- 5 sterren 100 % (7)
- 4 sterren 0 % (0)
- 3 sterren 0 % (0)
- 2 sterren 0 % (0)
- 1 ster 0 % (0)
Geverifieerde beoordelingen: alleen geplaatst door klanten die deze activiteit hebben gedaan
Een geweldig moment samen met mijn twee dochters van 10 en 14 jaar (cadeau voor Vaderdag). Patissière Morgane en organisator Evelyne waren heel attent en lieten ons kennismaken met de kunst van de Franse en Italiaanse meringue. We hebben drie uur lang geoefend met het opkloppen van onze eieren, het maken van lemon curd, het bakken van macarons en het pocheren, om uiteindelijk onze Pavlova’s en citroentaarten met meringue te proeven. De ervaring was een ware ontdekkingsreis in de kunst van deze gastronomie en haar geschiedenis. Zeker voor herhaling vatbaar, en niet alleen om culinaire redenen! Aardbei op de Pavlova: je proeft ter plekke en neemt je creaties mee naar huis!
Pierre
De beoordeling van Pierre
Geweldige workshop, ik vond het fantastisch! We proeven een deel van onze creaties en nemen de rest van ons gebak mee naar huis, echt te gek!!!! Bedankt aan Evelyne en onze chef-kok. Dit moeten we zeker nog eens doen met een ander thema.
Noemie
De beoordeling van Noemie
Geweldige workshop met Evelyne en Morgann. We hebben er enorm van genoten. Dankzij de uitleg en de praktische oefeningen hebben we alle geheimen van de meringue ontdekt. Er stonden citroenmeringue en pavlova op het programma voor ons. En het resultaat is echt heerlijk.
Jonathan
De beoordeling van Jonathan
Het was een ongelooflijke, heel verrijkende ervaring. Evelyne is heel hartelijk, Romane is een topbanketbakker. We hebben enorm genoten en veel geleerd in een gezellige sfeer. Ik raad het iedereen aan die met banketbakken wil beginnen.
Lucie
De beoordeling van Lucie
Ik heb een gezellige middag gehad. Een zeer leerzame en boeiende activiteit in een actieve en gezellige groep. De docenten waren uitstekend en reageerden snel op onze vragen.
Lisette
De beoordeling van Lisette
Hallo, Een heel leuke workshop. We werden heel hartelijk ontvangen door de banketbakker en Evelyne Met vriendelijke groeten, Michèle CHIROL
Michèle
De beoordeling van Michèle
Geweldige workshop! Het kookgedeelte werd gegeven door een banketbakker van het Plaza Athénée, en het gedeelte over geschiedenis en animatie door Evelyne. Het was een geweldige ervaring.
Joseph
De beoordeling van Joseph
De locatie
De voorgestelde locaties:
131 rue du Chemin Vert, 75011 Parijs
60 rue de Clichy, 75009 Parijs
De exacte locatie wordt u 1 week voor de workshop bevestigd. Andere locaties in Parijs behoren ook tot de mogelijkheden.
Praktische informatie
- Er zijn minimaal 5 deelnemers nodig om de workshop door te laten gaan. Als het minimum aantal niet wordt gehaald, wordt er 1 week voor aanvang van de workshop contact met u opgenomen en kan er een uitstel worden voorgesteld.
- De groep bestaat uit maximaal 10 personen, wat persoonlijke begeleiding en een gezellige sfeer garandeert.
- Er is geen specifiek niveau vereist op het gebied van patisserie.
- Alle benodigde keukengerei wordt verstrekt.
- De workshop kan in het Frans en in het Engels worden gegeven.
