Laboratorio di macaron a Sainte-Consorce (69)

Nel programma :

1. 3h
2. Fino a 6 persone
3. A partire da 14 anni

Unitevi a Laetitia per un laboratorio di creazione di macaron! Con lei, ogni guscio nasce da una meringa italiana, farcita con una gustosa ganache e un confit di frutta, per un risultato elegante e goloso.

Svolgimento del laboratorio (3 ore):

• Presentazione delle tecniche fondamentali per realizzare dei macaron perfetti.
• Scoperta della realizzazione passo dopo passo dei gusci con la meringa italiana.
• Preparazione di una ganache e di una confettura di frutta.
• Realizzazione dei vostri macaron sotto la guida personalizzata della pasticcera, con consigli da professionista per un risultato uniforme, colorato e raffinato.
• Rifiniture, assemblaggio e consigli per la conservazione.

Tornerete a casa con i vostri macaron (circa 70 pezzi), realizzati sul posto, oltre a un promemoria per riprodurli a casa. Un workshop originale e goloso, ideale per scoprire i segreti della pasticceria e dei macaron!