Workshop de Macarons em Sainte-Consorce (69)

No programa :

1. 3h
2. Até 6 pessoas
3. A partir dos 14 anos

Junte-se à Laetitia para um workshop de confeção de macarons! Com ela, cada concha é feita a partir de um merengue italiano, recheada com uma ganache saborosa e um confit de frutas, resultando numa combinação elegante e deliciosa.

Desenvolvimento da oficina (3 horas):

• Apresentação das técnicas essenciais para o sucesso dos macarons.
• Descoberta do processo passo a passo de confeção das conchas com merengue italiano.
• Preparação de um ganache e de um confit de frutas.
• Preparação dos seus macarons sob a orientação personalizada da pasteleira, com dicas profissionais para um resultado uniforme, colorido e requintado.
• Acabamentos, montagem e conselhos de conservação.

Levará consigo os seus próprios macarons (cerca de 70 unidades), confecionados no local, bem como um resumo com instruções para os voltar a fazer em casa. Um workshop original e guloso, ideal para descobrir os segredos da pastelaria e dos macarons!