Atelier Babka in het 2e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 3u
2. Tot 8 personen
3. Vanaf 10 jaar

Liefhebbers van gebak, kom een echte babka volgens de regels van de kunst leren maken tijdens een bakworkshop van 3 uur onder leiding van Chloé, een gediplomeerde banketbakker van de Ferrandi-school.

De babka is een gevlochten en opgerolde brioche die zijn oorsprong vindt in Oost-Europa. Met chocolade, oranjebloesem of zelfs hartig: het is een onmisbaar onderdeel geworden van de brunch of het vieruurtje.

Verloop van de workshop (3 uur):

• Het briochedeeg bereiden en kneden met de hand en met de keukenmachine.
• Bereiding van de vulling.
• Voorbereiding van het eigeelglazuur.
• Vormgeven en vlechten van de babka-brioche.
• Elke deelnemer gaat naar huis met zijn eigen brioche en een kaneelbroodje.
• U ontvangt per e-mail het recept van het gerecht dat tijdens de workshop is gemaakt, zodat u het thuis kunt namaken.

Of het nu voor uzelf is of om cadeau te geven, de bakworkshop van Lili & Clo is ideaal voor iedereen die de rijkdom van het bakken wil ontdekken in een gezellige en vrolijke sfeer!