Inleiding tot het bierproeven in Lyon, 7e arrondissement

In het programma :

1. 2u
2. Tot 15 personen
3. Vanaf 18 jaar

Duik in de rijke en verrassende wereld van het ambachtelijk bier tijdens een workshop bierproeven onder leiding van Nicolas, een gediplomeerd zytholoog en gepassioneerd docent. Tussen kennisoverdracht, gezelligheid en zintuiglijke ontdekkingstocht: ontdek bier vanuit een nieuw perspectief, dat veel verder gaat dan alleen proeven.

Verloop van de workshop (2 uur):

• Inleiding tot de bierwereld: geschiedenis van het bier, overzicht van de stijlen en kennismaking met de belangrijkste aromafamilies.
• Inzicht in het brouwproces: gedetailleerde uitleg over de ingrediënten (water, mout, hop, gist), brouwtechnieken en specifieke productiekenmerken.
• Begeleide proeverij van 4 ambachtelijke bieren: afkomstig uit het vaste en wisselende assortiment van het restaurant; elk bier wordt samen met alle deelnemers op ‘zytho-wijze’ geanalyseerd (kleur, neus, aroma’s, afdronk).
• Leuk moment: een gezellig spelletje om kans te maken op een van de geproefde bieren.

Een leerzame workshop die voor iedereen toegankelijk is, ideaal om je smaakpapillen te verfijnen, je kennis van het brouwen te verrijken en een gezellig moment in een kleine groep te beleven.