Initiation à la dégustation de bières à Lyon 7ème

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 15 personnes
3. À partir de 18 ans

Plongez dans l’univers riche et surprenant de la bière artisanale lors d’un atelier d’initiation à la dégustation animé par Nicolas, zythologue diplômé et formateur passionné. Entre transmission, convivialité et exploration sensorielle, découvrez la bière sous un nouveau regard, bien au-delà de la simple dégustation.

Déroulement de l’atelier (2h) :

• Introduction à l’univers brassicole : histoire de la bière, panorama des styles et découverte des grandes familles aromatiques.
• Comprendre la fabrication : explication détaillée des ingrédients (eau, malt, houblon, levure), des techniques de brassage et des spécificités de production.
• Dégustation guidée de 4 bières artisanales : issues des références permanentes et tournantes du restaurant, chaque bière est analysée “façon zytho” avec l’ensemble des participant·es (robe, nez, arômes, longueur en bouche).
• Moment ludique : un petit jeu convivial pour tenter de remporter l’une des bières dégustées.

Un atelier pédagogique et accessible à tous, idéal pour affiner son palais, enrichir sa culture brassicole et partager un moment chaleureux en petit groupe.