Cours de cuisine japonaise
Kookworkshop: ravioli en gyoza maken in Lyon
Door :
Ying
Lyon 3ème (69)
Gratis annuleringtot 48u voor de datum van de activiteit.
Geldend cadeaubeleid
In het programma :
- 3u
- Tot 10 personen
- Vanaf 15 jaar
Ying heet u welkom in haar restaurant en nodigt u uit om heerlijke ravioli en gyoza’s te komen maken. Dit kleine, witte, gladde en gevulde pasteitje is een straatspecialiteit in Azië.
Tijdens deze workshop duik je meteen in de Aziatische keuken en ontdek je twee keer zoveel technieken… Op het programma staan het maken van het deeg en de vullingen, het vlechten van de ravioli, het koken en het proeven!
Verloop van de activiteit (3 uur):
- Bereiding van het raviolideeg. Je leert de specifieke technieken om de ideale textuur te verkrijgen, zodat je gyoza’s zeker lukken.
- Bereiding van 2 verschillende vullingen, één met vlees en één met groenten. Voor vegetariërs kunnen 2 verschillende groentevullingen worden gemaakt.
- Het vouwen van het deeg. Technieken en tips om de mooiste vlechtpatronen te maken. Je leert je gyoza’s en ravioli vorm te geven met 2 verschillende vouwtechnieken.
- Het maken van je saus die perfect bij je gyoza’s past.
- Ontdek de twee bereidingswijzen: gestoomd of gegrild.
- Een deel van de ravioli kun je in het restaurant proeven en de rest mag je mee naar huis nemen. Je maakt in totaal 20 ravioli.
Nou? Zin om mee te doen? Kom op, het is tijd voor ravioli!
De tarieven
Onze klantbeoordelingen
5
23 beoordelingen
- 5 sterren 100 % (19)
- 4 sterren 0 % (0)
- 3 sterren 0 % (0)
- 2 sterren 0 % (0)
- 1 ster 0 % (0)
Geverifieerde beoordelingen: alleen geplaatst door klanten die deze activiteit hebben gedaan
Een geweldige ervaring! Ying straalt van enthousiasme om haar cultuur en keuken te delen; het was echt een genot om deze workshop samen met jullie te volgen. Hartelijk dank!
Michael
De beoordeling van Michael
Dat was geweldig, je neemt de tijd om het ons uit te leggen en luistert goed
Lauryne
De beoordeling van Lauryne
Een activiteit tijdens een vrijgezellenfeest met vijf meiden om het weekend op zondagavond af te sluiten. We hebben allemaal enorm genoten van deze ervaring. Er wordt ruim de tijd genomen om alles uit te leggen, we voelen ons op ons gemak en er is genoeg tijd zodat we onszelf niet te veel onder druk zetten. En het resultaat is heerlijk. En we gaan trots naar huis omdat we onze gyoza’s met de juiste techniek hebben weten te maken :) . Je kunt ze mee naar huis nemen of ter plekke opeten na de workshop. Ik heb nu zin om alle workshops te volgen die deze chef aanbiedt. Ik kom zeker terug :)
MELANIE
De beoordeling van MELANIE
Het was echt een geweldige ervaring!! Ying is een heel goede lerares en de gyoza’s waren erg lekker!
Enora
De beoordeling van Enora
Een geweldige ervaring: we gaan naar huis met een mooie techniek die we kunnen nadoen en waarmee we onze gasten kunnen imponeren! Heel erg bedankt, we hebben er enorm van genoten
Elena
De beoordeling van Elena
Een onvergetelijke ervaring: de docente/eigenaresse gaf duidelijke uitleg en begeleidde ons allemaal van begin tot eind bij het maken van onze gyoza’s. We waren echt onder de indruk van de sfeer, de uitleg, het maakproces en het resultaat! We komen zonder enige twijfel terug naar Maison Xiao om er te eten en andere activiteiten te doen! Bedankt
Mlle
De beoordeling van Mlle
Het was een geweldige ervaring! De trainster is top en de workshop is echt goed georganiseerd! Ik raad het zeker aan.
marie
De beoordeling van marie
We hebben een geweldige tijd gehad dankzij Ying; met haar hulp hebben we mooie en erg lekkere ravioli gemaakt.
Eléna
De beoordeling van Eléna
Een heel aangename ervaring, dankzij het efficiënte en zeer behulpzame personeel. Een aanrader.
marie-hélène
De beoordeling van marie-hélène
Heel leuke workshop! Drie uur om alles van A tot Z voor te bereiden. Heel uitgebreid. We zaten een beetje krap op de werkbladen, maar de workshop was erg goed.
DELPHINE
De beoordeling van DELPHINE
Geweldige ervaring! De chef-kok is gepassioneerd, heel boeiend en neemt echt de tijd om elke stap duidelijk uit te leggen. Je leert veel in een gezellige sfeer. Bedankt.
Chrystelle
De beoordeling van Chrystelle
Geweldige ervaring! Je wordt goed begeleid bij het leren maken van gyoza’s en bovendien waren ze ontzettend lekker!
Rémy
De beoordeling van Rémy
De locatie
Adres: 71 rue Moncey, 69003 Lyon
Bereikbaarheid:
- Metro B: Place Guichard, Bourse du travail
Praktische informatie
- Deze activiteit kan plaatsvinden vanaf 5 deelnemers. Als het minimum aantal deelnemers niet wordt gehaald, wordt u een uitstel naar een andere datum voorgesteld.
