Patisserie-workshop met de Ferrandi-school in Galeries Lafayette
Door :
Galeries Lafayette
Paris 9ème (75)
Directe bevestiging
Topverkoop
Gratis annuleringtot 48u voor de datum van de activiteit.
Geldend cadeaubeleid
In het programma :
- 2u
- Tot 6 personen
- Vanaf 12 jaar
Leer de kunst van het banketbakken in het gezelschap van de besten door de workshop „Les Secrets du Pâtissier“ te boeken, aangeboden door Galeries Lafayette. In hun beroemde pand aan de Boulevard Haussmann 35 in het 9e arrondissement van Parijs breng je 2 uur door met het bereiden van je gerecht van A tot Z.
Verloop van de workshop (2 uur):
- U wordt verwelkomd door uw chef, die de presentaties verzorgt en u de keuken laat zien waarin u de workshop zult volgen.
- Vervolgens gaat u aan de slag achter het fornuis en volgt u de aanwijzingen van uw chef-kok om uw gebak te bereiden.
- U voert de verschillende bereidingsstappen uit in de gezellige sfeer van een groep van maximaal 6 personen en profiteert van de nauwe begeleiding door uw chef.
- U leert talrijke tips die u in het dagelijks leven kunt toepassen, zodat uw zoete gerechten altijd onweerstaanbaar zijn.
- Tot slot neemt u uw creatie mee naar huis om ervan te genieten in het gezelschap van uw familie of dierbaren!
Receptprogramma 2026:
- Van 02/01 tot en met 31/01:
Woensdag: Mille-feuille met vanille
Vrijdag en zaterdag: Driekoningentaart - Van 04/02 tot en met 28/03:
Woensdag en zaterdag: Vanille-millefeuille
Vrijdag: Tarte Tatin - Van 01/04 tot en met 27/06:
Woensdag en zaterdag: Chocoladetaart
Vrijdag: Citroentaart met meringue - Van 01/07 tot en met 31/07 en van 1/09 tot en met 30/09:
Woensdag en zaterdag: Saint-Honoré met vanille
Vrijdag: Chocolademillefeuille - Van 01/08 tot en met 31/08:
Woensdag, vrijdag en zaterdag: Saint-Honoré met vanille
Woensdag, vrijdag en zaterdag: Mille-feuille met chocolade - Van 02/10 tot en met 14/11:
Woensdag en zaterdag: Paris-Brest
Vrijdag: Vanilleflan, afgewerkt met hazelnootpraliné - Van 18/11 tot en met 30/12:
Woensdag en zaterdag: Chocoladebûche, met accenten van koffie en sinaasappel
Vrijdag: exotische kersttaart, kokos, mango en passievrucht
De recepten variëren per seizoen.
Kies uw recept en reserveer uw ervaring bij Galeries Lafayette. Een ervaring die u nergens anders zult vinden! Een gezellige sfeer en veel plezier staan gegarandeerd! De cursus kan indien nodig ook in het Engels worden gegeven.
De tarieven
Geen reserveringskosten
Patisserie-workshop - Saint Honoré met vanille
Prijs per persoon
Bakworkshop - Chocolademillefeuille
Prijs per persoon
Bakworkshop - Paris-Brest
Prijs per persoon
Bakworkshop - Flan pâtissier
Prijs per persoon
Patisserie-workshop - Chocoladebuche
Prijs per persoon
Bakworkshop - Exotische kersttaart
Prijs per persoon
Onze klantbeoordelingen
4,8
59 beoordelingen
- 5 sterren 81 % (43)
- 4 sterren 17 % (9)
- 3 sterren 2 % (1)
- 2 sterren 0 % (0)
- 1 ster 0 % (0)
Geverifieerde beoordelingen: alleen geplaatst door klanten die deze activiteit hebben gedaan
Een interessante en heel goed geleide workshop. Jammer dat we met z’n tweeën aan het werk zijn.
Sylvie
De beoordeling van Sylvie
Heel goed Een klein minpuntje: er zou wat meer uitleg moeten worden gegeven Bedankt
Francis
De beoordeling van Francis
De workshop als geheel is heel goed verlopen, met een geduldige en pedagogische chef-kok! Een ongelooflijk lekkere Saint-Honoré die we thuis samen met andere kleine cadeautjes in een pot kunnen doen :) Het enige ‘minpuntje’ was dat sommige ingrediënten al waren voorbereid, waardoor we niet echt konden oefenen (maar dat is begrijpelijk gezien de rusttijden, baktijden enz.)
Lova
De beoordeling van Lova
Goedenavond, Interessante workshop en een aardige docent. Ik was wel een beetje teleurgesteld over de organisatie; ik dacht dat ik alleen aan mijn workshop zou werken, maar dat was niet het geval. De docent rechtvaardigt deze aanpak om geen grondstoffen te verspillen; maar aan het einde van de sessie bleef er veel te veel slagroom en andere crèmes over. Dit is geen aanvaardbare rechtvaardiging; ik zou graag willen dat u mij hierover meer uitleg geeft. Ik kijk ernaar uit om van u te horen. Met vriendelijke groeten, De heer RANDANT
Stephane
De beoordeling van Stephane
Een heel gezellig moment. Jammer dat de kleine geheimen niet in het recept staan (bijvoorbeeld waarom je het met vershoudfolie moet afdekken) en dat veel bereidingen van tevoren moeten worden gedaan.
Roselyne
De beoordeling van Roselyne
Ik vond de workshop geweldig; de chef was heel aardig, luisterde goed en kon het heel goed uitleggen. Het recept was heerlijk en behoorlijk complex; ik heb er heel veel van geleerd! Het enige minpuntje was dat we een gerecht voor twee personen moesten bereiden en de activiteit dus moesten delen; dat vind ik jammer gezien de prijs van de workshop!
Melyna
De beoordeling van Melyna
Ik zou een 5 hebben gegeven, maar aangezien ik het recept voor de fruitige meringue, dat na de les per e-mail zou worden verstuurd, nog steeds niet heb ontvangen, aarzel ik zelfs om het aan collega’s en vriendinnen aan te bevelen. Ik heb een e-mail gestuurd met een klacht, maar daar heb ik nog geen antwoord op gekregen.
Marie-Jeanne
De beoordeling van Marie-Jeanne
Ik ben 13, dus er waren een paar dingen die ik niet helemaal alleen kon doen. Als ik ouder was geweest, had ik een 5 gegeven.
Leopold
De beoordeling van Leopold
Een gezellig moment in een comfortabele omgeving. Ontdek interessante kooktips
Corinne
De beoordeling van Corinne
Het was heerlijk, ik vond het geweldig om mijn favoriete taart te bakken, die echt verrukkelijk was.
Djamila
De beoordeling van Djamila
Een geweldige ervaring, een zorgzame en vindingrijke chef-kok, ik heb er enorm van genoten.
Stéphanie
De beoordeling van Stéphanie
Een heel aardige en behulpzame docent. Een heel lekker recept
Marie
De beoordeling van Marie
De locatie
Adres:
35 Boulevard Haussmann, 3e verdieping van de winkel Maison & Gourmet, bij de FERRANDI-keuken in Parijs
Bereikbaarheid:
- Metro 7 & 9: station Chaussée d'Antin - Lafayette
- Bus 32, 45 & 68: Chaussée d'Antin
Praktische informatie
- Zorg ervoor dat je op de dag zelf een identiteitsbewijs en je ticket(s) bij je hebt om toegang te krijgen tot de les.
- Maximaal aantal deelnemers: 6.
- Kinderen jonger dan 12 jaar mogen niet deelnemen en kinderen jonger dan 16 jaar moeten worden begeleid door een volwassene. Begeleiders moeten ook in het bezit zijn van een toegangskaartje.
- De cursus kan in het Engels en in het Frans worden gegeven.
- Als het minimumaantal deelnemers niet wordt bereikt, behoudt Galeries Lafayette zich het recht voor om de cursus te annuleren. In dat geval krijgt u het volledige betaalde bedrag terugbetaald. U kunt tot 48 uur van tevoren kosteloos annuleren. Na deze termijn wordt het volledige bedrag van de cursus in rekening gebracht.
- Wij verzoeken u 5-10 minuten voor aanvang van de activiteit aanwezig te zijn; bij een vertraging van meer dan 10 minuten wordt de toegang tot de activiteit helaas geweigerd.
- Afspraak op Boulevard Haussmann 35, 3e verdieping van de winkel Maison & Gourmet, bij Cuisine FERRANDI Paris
- Allergenen: lactose, gluten, ei-eiwit, noten.
