Aula de pastelaria «Chou Paris-Brest» em Paris, 2.º arrondissement

No programa :

1. 2h
2. Até 8 pessoas
3. A partir dos 10 anos

A Lili & Clo propõe-lhe aprender todos os truques dos chefs para dominar a massa choux e o seu magnífico recheio de praliné de avelã, para um resultado ainda mais delicioso!

Desenvolvimento da aula de pastelaria (2 h):

• Preparação da massa de choux.
• Preparação de um creme pasteleiro e de um creme diplomata com praliné.
• Aprender a utilizar um saco de pasteleiro para rechear os choux.
• Compreender o processo de cozedura dos choux.
• Rechear um choux Paris-Brest.
• Cada participante leva consigo as suas criações, para saborear em casa.
• Receberá por e-mail a ficha técnica da receita utilizada durante o workshop, para que possa reproduzi-la em casa.

Seja para si próprio ou para oferecer, o curso de pastelaria «O Chou Paris-Brest» da Lili e da Chloé é ideal para quem deseja descobrir a riqueza da pastelaria francesa num ambiente acolhedor e de bom humor.