Curso de pastelaria «A massa choux» em Toulouse (31)

No programa :

1. 2h
2. Até 12 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Venha cozinhar num ambiente agradável e luminoso, num atelier situado em pleno centro de Toulouse. Vai aprender a dominar a massa choux para confecionar sobremesas deliciosas!

Desenvolvimento da atividade (2 h):

• Apresentação da receita do dia e dos ingredientes que irá utilizar.
• Irá aprender a receita básica de massa choux infalível, bem como a utilizar o saco de pasteleiro para dar forma às bolinhas. Irá também preparar recheios à base de creme pasteleiro ou mousseline.
• No final da aula, levará consigo as suas criações.

As receitas variam consoante as semanas e as estações do ano; descubra novas receitas em cada sessão: choux de limão, de chocolate...