Aulas de «batch cooking» em Toulouse (31)

No programa :

1. 3h
2. Até 12 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Inicie-se no «batch cooking» num workshop situado em pleno centro de Toulouse. O «batch cooking» consiste, muito simplesmente, em preparar todas as refeições da semana numa única sessão de cozinha. Durante 3 horas, irá cozinhar 4 pratos que poderá levar para saborear em casa ao longo da semana.

Desenvolvimento da atividade (3 horas):

• Boas-vindas ao atelier para conhecer o Didier, o seu chef.
• Apresentação das receitas do dia e dos ingredientes que irá utilizar.
• Preparação dos pratos com a orientação do chef e as diferentes técnicas que irá aprender: cortes, molhos, cozedura, porções…
• Exemplos de pratos: Cocotte de vitela à basca; Crumble oriental e tajine de borrego com frutos secos; Caril de aves com frutos exóticos, arroz basmati com cardamomo verde; Quiche agridoce com roquefort, presunto cru e pêra.

Um momento de convívio e prazer, sem ter de fazer compras nem lavar a louça! Uma ótima forma de começar a semana!