Masterclass de Panificação em Toulouse (31)

No programa :

1. 3h
2. Até 12 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Descubra a arte da panificação. Deseja aprofundar os seus conhecimentos e aperfeiçoar a sua técnica? Será recebido por Hugo Poite, eleito o melhor jovem padeiro de França, nesta masterclass onde aprenderá a dominar os fundamentos essenciais da panificação, ao mesmo tempo que descobre dicas avançadas para confecionar pães de qualidade superior.

Desenvolvimento da atividade (3 h):

• Aprendizagem dos fundamentos: compreender os princípios da fermentação, o papel dos diferentes tipos de fermento, as técnicas de amassar, moldar e cozer.
• Preparação de várias receitas: pão de campo, baguete, brioche com fermento natural...

Masterclass de panificação no dia 30/11 às 15h30 com Hugo Poite, eleito o melhor padeiro de França. No programa: pão de campo com fermento natural, fermento seco e focaccia.

Sairá daqui com uma melhor compreensão das etapas da panificação e com vontade de experimentar novas receitas!