Masterclass e degustação de vinhos em Aix-en-Provence (13)

No programa :

1. 2h
2. Até 20 pessoas
3. A partir dos 18 anos

A Masterclass de vinhos vai permitir-lhe provar 6 vinhos de acordo com o tema escolhido, com uma secção dedicada à degustação pura para aprender a provar um vinho, antesde analisar as diferentes castas, o que estas podem contribuir para o produto final, o processo de produção, bem como o potencial de envelhecimento dos vinhos, para que saiba quando abrir a sua garrafa preferida.

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Introdução à degustação: aprendizagem dos conceitos básicos para analisar um vinho através dos seus aspetos visuais, olfativos e gustativos.
• Degustação de 6 vinhos: exploração guiada de acordo com um tema escolhido, destacando a diversidade de aromas e terroirs.
• Descoberta das castas e da vinificação: explicações sobre a influência das castas, dos solos e dos métodos de produção no sabor e na textura dos vinhos.
• Conselhos e intercâmbio de ideias: discussão sobre o potencial de envelhecimento, harmonizações entre vinhos e pratos e dicas para apreciar melhor as suas futuras degustações.