Bakkerijworkshop in Straatsburg (67)

In het programma :

1. 3u30min
2. Tot 12 personen
3. Vanaf 15 jaar

Houdt u van brood in al zijn vormen en wilt u ontdekken hoe u het op de juiste manier kunt bakken? Tijdens deze workshop maakt u kennis met alle stappen van het bakproces, waarbij gebruik wordt gemaakt vanbiologische en lokale ingrediënten van hoge kwaliteit.

Op elke datum staat er een ander soort brood op het programma: brood met natuurlijke zuurdesem, broodjes voor sandwiches, hamburgers, hotdogs, bagels...

Verloop van de workshop (3,5 uur):

• Je leert alle stappen van het ambachtelijk broodbakken onder de knie te krijgen, het werken met biologische meelsoorten en het proces van langdurige gisting...
• Afhankelijk van de behandelde thema’s ga je ook zelf de belegsoorten maken (roomkaas, plantaardige galettes, huisgemaakte sauzen...).
• Tijdens de workshop deelt Muriel haar technieken, handigheidjes en liefde voor hoogwaardige ingrediënten met je, zodat je deze recepten thuis kunt namaken.

De kunst van het broodbakken zal geen geheimen meer voor je hebben!