Atelier Boulangerie à Strasbourg (67)

Au programme :

1. 3h30min
2. Jusqu'à 12 personnes
3. À partir de 15 ans

Vous aimez le pain sous toutes ses formes et avez envie de découvrir comment bien le réaliser ? Cette atelier vous propose de découvrir toutes les étapes de fabrication tout en utilisant des ingrédients biologiques et locaux de grande qualité. 

Chaque date propose un type de pain différent : pain au levain naturel, pains à sandwich, burger, hot dog, bagel... 

Déroulement de l'atelier (3h30) :

• Vous apprendrez à maîtriser toutes les étapes de panification artisanale, le travail des farines bios, le processus de fermentation longue...
• Selon les thématiques abordées, vous serez également amené à réaliser les garnitures (cream cheese, galettes végétales, sauces maison..).
• Tout au long de l’atelier, Muriel vous transmettra ses techniques, ses bons gestes et son amour des ingrédients de qualité, pour vous aider à reproduire ces recettes chez vous.

L'art du pain n'aura plus de secret pour vous !