Italienischer Kochkurs: Risotto und Arancini in Lille (59)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 12 Personen

Begleiten Sie unseren italienischen Küchenchef bei einem zweistündigen Workshop rund um die großen Klassiker der italienischen Küche! Entdecken Sie die Geheimnisse eines cremigen und schmackhaften Risottos, das aus frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet wird, und lernen Sie die wichtigsten Handgriffe, um es so perfekt zuzubereiten wie die italienischen Nonnen. Je nach Jahreszeit werden Sie Rezepte mit Frühlings- und Sommeraromen oder reichhaltigere Kombinationen mit herbstlichen und winterlichen Noten zubereiten, bevor Sie das Risotto in knusprige Arancini verwandeln.

Ablauf des Kurses:

• Entdecken Sie die Geheimnisse des italienischen Risottos und die unverzichtbaren Zutaten für ein gelungenes Ergebnis.
• Zubereitung und Garen des Risottoreises, um eine zartschmelzende und cremige Konsistenz zu erzielen.
• Zubereitung von zwei Risotto-Rezepten mit originellen und ausgewogenen Geschmackskombinationen, je nach Jahreszeit.
• Erlernen der Techniken, um schöne, rund geformte und gefüllte Arancini herzustellen.
• Zubereitung und Entdeckung der Tipps des Küchenchefs, um Arancini zu erhalten, die außen knusprig und innen zart schmelzend sind.

Sie lernen drei unverzichtbare italienische Rezepte kennen und nehmen die Techniken und Tipps des Küchenchefs mit nach Hause, um sie dort nachzukochen. Ein kulinarischer und geselliger Workshop, ideal, um die Zubereitung von Risotto zu meistern und das gesamte Know-how der italienischen Küche zu entdecken!