Corso di cucina italiana: risotti e arancini a Lille (59)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 12 persone

Unitevi al nostro chef italiano per un workshop di 2 ore dedicato ai grandi classici della cucina italiana! Scoprite i segreti di un risotto cremoso e saporito, preparato con prodotti freschi e di qualità, e imparate a padroneggiare i gesti fondamentali per realizzarlo alla perfezione, proprio come le nonne italiane. A seconda della stagione, preparerete ricette dai sapori primaverili ed estivi o abbinamenti più sostanziosi con note autunnali e invernali, prima di trasformare il risotto in croccanti arancini.

Svolgimento del corso:

• Scoperta dei segreti del risotto italiano e degli ingredienti indispensabili per la sua riuscita.
• Preparazione e cottura del riso da risotto per ottenere una consistenza morbida e cremosa.
• Realizzazione di due ricette di risotto con abbinamenti di sapori originali ed equilibrati, a seconda delle stagioni.
• Apprendimento delle tecniche per formare degli arancini ben rotondi e farciti.
• Cottura e scoperta dei trucchi dello chef per ottenere arancini croccanti fuori e morbidi dentro.

Scoprirete tre ricette italiane imperdibili e tornerete a casa con le tecniche e i consigli dello chef per riprodurle a casa vostra. Un workshop gastronomico e conviviale, ideale per imparare a padroneggiare il risotto e scoprire tutto il savoir-faire della cucina italiana!