Kochkurs „Reise nach Tokio“ in Nantes (44)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 16 Personen
3. Ab 12 Jahren

In diesem Kurs entdecken Sie eine Küche, die französische Tradition und japanische Raffinesse vereint. Im Rahmen dieses Workshops begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Tokio, um zu lernen, wie man ein komplettes Menü zubereitet, das vom Land der aufgehenden Sonne inspiriert und auf französische Art neu interpretiert ist. Ausgewogenheit, Präzision und Harmonie der Aromen stehen im Mittelpunkt dieses exotischen kulinarischen Erlebnisses.

Ablauf des Kurses (2 Std.):

• Vorgeschlagenes Menü: Gyoza mit Hähnchen und Garnelen, perfekt goldbraun gebraten, mit hausgemachter Teriyaki-Sauce + Fischfilet in Sesam-Wasabi-Kruste, gebratener Reis mit Ananas + Matcha-Käsekuchen mit Mango-Passionsfrucht-Coulis.
• Sie lernen verschiedene Kochtechniken kennen: das Falten der Gyoza, die richtige Garzeit, den Umgang mit süß-salzigen Aromen und die Zubereitung eines delikaten, ausgewogenen Desserts...
• Die Tipps des Küchenchefs begleiten Sie während des gesamten Workshops, damit Sie diese Rezepte zu Hause ganz einfach nachkochen können.
• Sie nehmen Ihre Gerichte mit nach Hause, um sie dort zu genießen (Verpackungen werden bereitgestellt).

Diese Aktivität ist ideal, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, die eigene Technik zu perfektionieren und in die japanische Kochkultur einzutauchen, ohne Nantes zu verlassen – sei es als Erlebnis für sich selbst oder als Geschenk für andere.