Taller de pastelería Tarte tropézienne en el distrito 7 de Marse

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 6 personas
3. A partir de 18 años

Esta clase de pastelería le revelará los secretos de la famosa tropézienne, con una preparación de principio a fin. Podrá elaborar usted mismo el brioche, incluyendo el amasado, el empujado, el moldeado y finalmente el horneado. A continuación, preparará la crema diplomática de vainilla, el jarabe de remojo y, por último, montará sus tropéziennes individuales.

Desarrollo del taller (2h30) :

• Llegada de los participantes y preparación
• Elaboración de la masa
• Conclusión de la actividad con degustación de la masa
• Recogida de la hoja de recetas para llevar a casa

Le acompañará Sophie, que salpicará este taller de consejos técnicos y precisos para ayudarle a impresionar a sus invitados cuando prepare sus tartas tropezianas.