Workshop de bolachas em Lyon, 6.º arrondissement

No programa :

1. 2h
2. Até 12 pessoas

Crocantes, macios ou ainda derretidos na boca, os biscoitos oferecem infinitas variações, para grande prazer dos mais gulosos! Ao lado do nosso chef, descubra os segredos de três receitas de biscoitos com texturas e combinações de sabores diferentes e aprenda a dominar as técnicas para os preparar com sucesso em casa.

Desenvolvimento do workshop:

• Descoberta das diferentes texturas do biscoito e da influência da cozedura no resultado final.
• Preparação de um «brookie» com praliné de avelã, ao mesmo tempo delicioso e generoso.
• Preparação de um biscoito com manteiga de amêndoa, aveia e arandos, com sabores suaves e frutados.
• Preparação de um biscoito de chocolate preto, flor de sal, praliné de pistácio e granola de pistácio, para uma combinação original de texturas e sabores.
• Aprendizagem das técnicas para preparar um praliné de frutos secos, de avelã ou de pistácio, e criar as suas próprias combinações.

Levará consigo as suas criações gastronómicas e as técnicas necessárias para reproduzir os seus biscoitos preferidos em casa. Os doces que não forem consumidos poderão ser levados para casa: não se esqueça de trazer um saco e caixas de conservação, numa abordagem eco-responsável. Um workshop gourmet e criativo, ideal para explorar as texturas e dar asas à sua imaginação!