Atelier Raviolis Wontons à Grenoble (38)

Au programme :

1. 3h
2. Jusqu'à 10 personnes

Découvrez l’art des raviolis asiatiques, une spécialité emblématique de l’Asie, de la Chine au Japon en passant par la Corée et l’Asie du Sud-Est. Apprenez à créer vos propres raviolis, déclinés en multiples formes, textures et saveurs

Déroulement de l’atelier (3h) :

• Présentation de l’univers des raviolis, de leur histoire et des différentes variétés à travers l’Asie.
• Préparation de la farce : champignons shiitaké et légumes, astuces pour des textures parfaites.
• Façonnage des wontons à la main, en découvrant différentes techniques et formes.
• Cuisson des raviolis et conseils de dégustation.

Partie Déjeuner :

• Les wontons seront servis chauds dans un consommé de céleri rave, accompagnés de légumes et d’une sauce soja infusée aux épices.
• Accompagnement de kimchi (légumes lacto-fermentés façon coréenne) et de tofu avec sauce soja maison ou chili crisp oil.

Profitez d’un moment gourmand et convivial en famille ou entre amis !