Initiation à l'extraction de café près de Montpellier (34)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 5 personnes

Embarquez dans un voyage sensoriel au cœur du café de spécialité lors de cet atelier, idéal pour les curieux, amateurs de bons cafés ou simples gourmands à la recherche d’une expérience originale.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Introduction aux principes d’extraction : mouture, température, ratio, temps d’infusion...
• Démonstrations en direct de différents procédés : V60, Aeropress, Espresso.
• Dégustation guidée : comparaison des trois extractions, identifications des arômes, textures et sensations en bouche.

Après cet atelier, vous serez capable de comprendre les méthodes douces, de décrire un café, et de réaliser une dégustation de différents crus !