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Atelier chocolat

Funbooker référence des ateliers de création de chocolat, pour toutes les occasions : Noël, Pâques, Halloween... Accompagné d'un artisan chocolatier, créez vos pièces, tablettes et apprenez à travailler le cacao. Ateliers disponibles pour les parents et les enfants.

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Atelier chocolat : travaillez le chocolat avec un artisan

Le chocolat est un péché mignon qui met en joie tous les gourmands ! Participez à un atelier culinaire afin de découvrir tous les secrets de fabrication de cette délicieuse confiserie…

Le chocolat sous toutes ses formes

Lors d’un atelier chocolaterie, vous pourrez participer à diverses animations culinaires telles que :

Les types de chocolats

L’atelier chocolaterie vous permettra de réaliser et de déguster des chocolats variés : chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc. Le chocolat noir, le plus amer des trois, contient au moins 35% de composants secs de cacao. Il est aussi plus riche en fibres, en fer, en cuivre et en magnésium. Beaucoup de personnes apprécient le manger avec des arômes d’orange et de menthe. Contrairement aux idées reçues, il renferme plus de lipides que le chocolat au lait. Ce dernier, le plus populaire de tous, contient minimum 25% de composants secs de cacao. Il est moins gras que le chocolat noir, mais plus sucré en revanche. Il est souvent accompagné de noisettes, d’amandes, de praline ou d’éclats caramel. Le chocolat blanc, quant à lui, ne contient pas de cacao. Il est constitué uniquement de beurre de cacao, de lait et de sucre.

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