Visite & dégustation de 3 Champagnes à Châlons-en-Champagne

Au programme :

1. 1h
2. Jusqu'à 25 personnes

À près de 30 mètres sous terre, venez découvrir l'histoire fascinante de la carrière de craie de Balincourt (inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO), de l'Antiquité gallo-romaine à nos jours, tout en découvrant le processus de production du champagne.

Déroulement de la visite (1h) :

• Découverte de l'histoire fascinante des Crayères de Châlons, formées au Crétacé, à l'époque des dinosaures
• Exploration de l'exploitation de la carrière par l'homme, qui remonte à près de 2000 ans, jusqu'au début du XIXe siècle, lorsque le champagne y trouva un cadre incomparable pour son long vieillissement
• Visite du site de production et de stockage, avec présentation du processus de production du Champagne à travers des outils de production historiques
• Dégustation de 3 Champagnes Balincourt (Brut Séduction)
• Passage libre par la boutique « Champagne's Got Talent », qui rassemble une cinquantaine de joyaux champenois

Que vous soyez novice ou passionné d'histoire et de champagne, vous repartirez avec un souvenir marquant au cœur d'un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.