Cursus batch cooking in Toulouse (31)

In het programma :

1. 3u
2. Tot 12 personen
3. Vanaf 15 jaar

Maak kennis met batch cooking tijdens een workshop in het hart van Toulouse. Batch cooking houdt simpelweg in dat je alle maaltijden voor de week in één keer klaarmaakt. Gedurende 3 uur bereid je 4 gerechten die je mee naar huis neemt om er deze week van te genieten.

Verloop van de activiteit (3 uur):

• Ontvangst in de kookstudio om kennis te maken met Didier, je chef-kok.
• Presentatie van de recepten van de dag en de ingrediënten die je gaat gebruiken.
• Bereiding van de gerechten met behulp van de tips van de chef en de verschillende technieken die je leert: snijtechnieken, sauzen, kookmethodes, portioneren…
• Voorbeelden van gerechten: Kalfsvlees uit de braadpan op Baskische wijze; Oosterse crumble en lams-tajine met gedroogd fruit; Kippencurry met exotisch fruit, basmatirijst met groene kardemom; Zoet-hartige quiche met roquefort, rauwe ham en peer.

Een moment van gezelligheid en plezier, zonder boodschappen en zonder afwas voor u! Een fijne manier om het begin van de week in te luiden!