Aula de culinária «Técnicas de sumos e molhos» na Escola Ducasse

Aulas de culinária

Aula de culinária «Técnicas de sumos e molhos» na Escola Ducasse

Por :

Ecole Ducasse

5,0 (13 avaliações)

Paris 16ème (75)

Condições de cancelamento

É possível adiar a atividade até 8 dias antes da data da mesma. Em caso de cancelamento, a atividade não é reembolsada.

Política de presente aplicável

No programa :

4h
Até 10 pessoas
A partir dos 18 anos

Aprenda a preparar molhos deliciosos para acompanhar os seus diversos pratos de carne ou peixe. Tal como num restaurante, irá preparar molhos e caldos como um grande chef!

Desenvolvimento do curso de culinária (4 horas):

Irá aprender a preparar molhos e caldos: caldo de galinha, fond blanc de aves, fumet de peixe, fumet de marisco, caldo de carne e molho béarnaise.
Irá aprender as receitas passo a passo, com a orientação do chef.
Todas as preparações são degustadas no local com o chef.
Este workshop é acompanhado por vinhos dos Crus das Côtes du Rhône.

Torne-se o rei ou a rainha dos molhos e delicie os seus convidados nas suas refeições! Este workshop é um presente ideal para oferecer ou para desfrutar!

As tarifas

Sem custos de reserva

Workshop sobre sumos e molhos - 4 horas

Preço por pessoa

€ 215

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5,0 (13 avaliações)

As nossas avaliações são de clientes Funbooker que realizaram esta atividade.

5/5

Primeira e muito boa experiência participativa Ambiente agradável / atmosfera profissional. Equipa simpática / chefe de cozinha com talento pedagógico 4 horas de aprendizagem rápida, eficaz e instrutiva Ótimos ingredientes básicos para trabalhar A repetir!

Sophie,

12 de mai. de 2026

5/5

Um workshop especializado que permite explorar o que transforma uma boa receita num prato bem-sucedido! Um workshop animado, técnico, dinâmico e acolhedor; o molho béarnaise estava incrível, e aprendemos técnicas que vão além do tema do workshop para preparar um jantar em casa. Recomendo!

Pierre-Louis,

19 de abr. de 2026

5/5

O chef foi fantástico. Aprendi imenso... em pouco tempo. Por vezes, foi um pouco difícil acompanhar a receita em curso, porque havia várias tarefas a decorrer em simultâneo... conduzidas com maestria pelo chef! Ainda assim, foi muito agradável. Bom ambiente. Quando se está a cozinhar, não há tempo para se sentar, mas teria gostado de ter uma cadeira para descansar de vez em quando. Mais de duas horas de pé é cansativo. Um dia destes vou passar pela loja. Obrigada por esta aula fantástica e de alto nível!

NICOLE,

3 de mar. de 2026

5/5

Passei um momento fantástico com o Chef Giuseppe. A qualidade do espaço, a qualidade dos produtos e a qualidade do atendimento estão à altura das expectativas. Menção especial para o molho béarnaise!

Alexandre,

27 de fev. de 2026

5/5

Obrigado pela experiência, foi muito bom!

nicolas,

26 de jan. de 2026

O local

Morada:
64 rue Ranelagh, 75016 Paris

Acesso:
- Metro 9: Ranelagh

Informações práticas

Horário: durante a semana ou ao fim de semana, das 9h às 13h ou das 14h às 18h.
Oficina aberta a todos, independentemente do nível.
Em caso de alergia alimentar, por favor, avise a Escola de Culinária Ducasse antes do início da atividade.