Aulas de culinária de Mezzé libanês em Nantes (44)

No programa :

1. 2h
2. Até 16 pessoas
3. A partir dos 12 anos

Este curso vai permitir-lhe descobrir os sabores do Líbano através de um workshop acolhedor em torno do mezze, uma variedade de pequenos pratos quentes e frios para partilhar em família ou com amigos. Irá preparar várias receitas emblemáticas, repletas de cores, frescura e aromas autênticos, para uma verdadeira viagem culinária ao coração do Médio Oriente.

Desenvolvimento do curso (2 h):

• Menu proposto: húmus cremoso + baba ganoush perfumado + tabule libanês colorido + fatayers dourados no forno + pão pita caseiro.
• Será iniciado a diferentes técnicas culinárias: trabalho com massas e legumes, preparação de molhos e purés saborosos, domínio dos métodos de cozedura e das texturas.
• Os conselhos do chef irão acompanhá-lo ao longo de todo o workshop para que possa reproduzir facilmente estas receitas em casa.
• Levará os seus pratos consigo para os saborear em casa (embalagens fornecidas).

Esta atividade é ideal para viver ou oferecer, para descobrir a riqueza da cozinha libanesa e partilhar um momento gastronómico e convivial.