Oficina de raviolis em Lyon, 5.º arrondissement

No programa :

1. 2h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 6 anos

Mergulhe no universo generoso e ensolarado da cozinha italiana durante um workshop de raviolis tão apetitoso quanto convívio. Guiados por um chef apaixonado, aprenderá a moldar, rechear e dobrar a sua massa fresca num ambiente alegre, marcado pela partilha e pela boa disposição. Uma experiência sensorial e saborosa, ideal para descobrir os segredos da gastronomia italiana.

Desenvolvimento da oficina (2 h):

• O chef dá-lhe as boas-vindas com um café de boas-vindas e apresenta-lhe os fundamentos da massa fresca italiana, desde a farinha até à amassadura.
• Irá preparar a sua própria massa para raviolis, antes de preparar o recheio: ricota, ervas frescas, legumes ou carnes, consoante a época do ano e a inspiração do momento.
• É hora de dar forma aos raviolis: corte, dobre e feche os seus raviolis, aprendendo os gestos precisos do cozinheiro italiano.
• Os raviólis ficam então prontos. Leva as tuas criações contigo. Só te restará cozinhá-los para os saborear!

Um momento de partilha e de prazer gastronómico para viajar pela Itália sem sair da cozinha.