Workshop de Macarons em Neuville-sur-Saône (69)

No programa :

1. 3h
2. Até 8 pessoas

Junte-se à Hana para um workshop gastronómico dedicado à confeção de macarons! Irá aprender a preparar 6 deliciosos macarons em dois sabores diferentes, desde a preparação das conchas até à montagem final.

Desenvolvimento da oficina:

• Será recebido pela Hana, que lhe apresentará as diferentes etapas da confeção dos macarons, bem como os ingredientes e os utensílios necessários para a sua confeção.
• Irá aprender a pesar e a preparar os ingredientes básicos, nomeadamente a farinha de amêndoa e o açúcar em pó, antes de os misturar para obter uma massa homogénea.
• Irá descobrir as técnicas de «macaronnage» e de «pochage» para formar conchas uniformes, antes de as deixar secar e, posteriormente, cozer.
• Irá preparar uma ganache ou um recheio adequado aos sabores escolhidos e, em seguida, aprenderá a montar as suas conchas para criar belos macarons.
• Terminará o workshop com uma degustação das suas criações e levará os seus macarons para casa, para prolongar este momento gastronómico!

Um workshop gastronómico e acolhedor para descobrir os segredos dos macarons caseiros e levar consigo deliciosas criações para partilhar!