Aulas de culinária e pastelaria para crianças dos 6 aos 12 anos em Lyon, 6.º arrondissement

No programa :

1. 2h
2. Até 12 pessoas

Durante 2 horas, as crianças dos 6 aos 12 anos descobrem o prazer de cozinhar ao lado do Chef, sem os pais. Através de receitas deliciosas e adaptadas à sua idade, aprendem a reconhecer os ingredientes, a utilizar os utensílios e a preparar os seus primeiros pratos num ambiente lúdico e acolhedor.

Desenvolvimento da aula

• As crianças vão descobrir o prazer de cozinhar, participando ativamente em cada etapa das receitas e desenvolvendo a sua curiosidade em relação aos sabores e aos ingredientes.
• Aprenderão a pesar os diferentes ingredientes e descobrirão por que razão as proporções corretas são essenciais para o sucesso de uma receita.
• Aprenderão a reconhecer os produtos utilizados nas preparações e descobrirão as suas texturas, sabores e particularidades.
• Realizarão diferentes misturas e preparações, descobrindo progressivamente os gestos corretos e as técnicas adequadas a cada receita.
• Aprenderão os primeiros fundamentos da cozinha e descobrirão como o calor transforma os ingredientes e as preparações.
• Dependendo do tema da aula, poderão preparar receitas à volta de pãezinhos e lanches caseiros, lanches do mundo, os primeiros choux, morangos, crepes, pastas para barrar ou ainda receitas salgadas, como as polpette caseiras.

Através deste workshop, as crianças desenvolvem a sua autonomia e criatividade, ao mesmo tempo que descobrem os fundamentos da cozinha e da pastelaria. Uma experiência lúdica e gastronómica para lhes despertar o gosto pela cozinha e a vontade de reproduzir as suas receitas preferidas em casa.