Atelier "Buche de Noël" à Orléans (45)

Au programme :

1. 4h30min
2. Jusqu'à 8 personnes
3. À partir de 12 ans

Initiez-vous aux grands classiques de la pâtisserie française aux côtés de Barbara, cheffe passionnée et pédagogue. Dans un cadre convivial, cet atelier vous permettra d’apprendre les bases techniques pour réaliser une bûche de Noël. Vous découvrirez tous les gestes essentiels pour réussir chez vous cette création digne d’un salon de thé.

Déroulement de l’atelier (4h30) :

• Présentation de la recette du jour.
• Réalisation de la génoise.
• Préparation de la crème avec les conseils avisés de Barbara.
• Apprentissage des techniques de montage, de pochage, et des finitions pour sublimer votre dessert.
• Conseils personnalisés, astuces de pro et adaptation selon votre niveau.

À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec votre propre création et des compétences solides pour poursuivre l’aventure sucrée à la maison. Un moment gourmand, accessible à tous les niveaux, dans une ambiance bienveillante et passionnée.