Les 6 meilleurs cours de pâtisserie à Nice pour préparer des desserts gourmands
À Nice, les gourmands ont l’embarras du choix pour apprendre à pâtisser comme des pros. Entre recettes traditionnelles, ateliers ludiques et créations modernes, ces adresses vous plongent dans l’univers sucré des chefs passionnés de la Côte d’Azur.
Frédéric Dupont
On commence cette sélection avec Frédéric Dupont, maître incontesté de la pâte à choux. Dans son atelier niçois, il transmet son savoir-faire à travers des cours dédiés aux grands classiques : Paris-Brest, éclairs, chouquettes ou choux garnis maison.
Deux heures pour apprendre les gestes précis, réaliser une pâte à choux parfaite, maîtriser la crème pralinée et repartir avec vos créations prêtes à déguster. Une expérience gourmande, généreuse et conviviale, à la croisée entre technique et plaisir.
Cuisine sur Cours
Direction Cuisine sur Cours, où Aude partage sa passion de la gastronomie dans une ambiance chaleureuse et créative. Forte de 20 ans d’expérience, elle propose des ateliers ludiques pour tous, notamment des sessions parent-enfant à vivre à deux.
Pendant une heure, place à la pratique : préparation, astuces et dégustation dans la bonne humeur. Une façon douce et inspirante d’initier les plus jeunes à l’art culinaire grâce à la pâtisserie. Ils cuisineront des financiers au nutella, des tartes aux poires, des cookies au chocolat et à la clémentine et autres mets délicieux.
Du goût & des autres
Chez Du goût & des autres, la pâtisserie se vit comme une expérience à part entière. Dans une ambiance conviviale et décontractée, on enfile son tablier et on se lance dans la préparation de grands classiques français : macarons, millefeuille, Paris-Brest, tarte aux fraises ou encore trianon.
Guidé pas à pas, chacun apprend les gestes justes : maîtriser la poche à douille, surveiller la cuisson, équilibrer les textures. Les cours, limités à six participants, garantissent un vrai suivi personnalisé. On repart fièrement avec ses créations, prêtes à être partagées comme chez un vrai pâtissier.
LAC Chocolatier
Référence de la scène sucrée niçoise, LAC Chocolatier propose des ateliers dédiés à l’art du chocolat et à la pâtisserie fine. Macarons, ganaches, tablettes et pralinés n’auront bientôt plus de secrets pour vous.
Encadrés par des chocolatiers, ces stages allient technicité et plaisir du geste. L’occasion rêvée de percer les secrets du chocolat, de travailler des produits nobles et de repartir avec des créations dignes d’une vitrine de maître artisan.
Sweet & Nice
Pour celles et ceux qui rêvent de maîtriser l’art du cake design, Sweet & Nice est l’adresse incontournable à Nice. L’équipe, diplômée et passionnée, y partage ses secrets pour créer des gâteaux aussi spectaculaires que savoureux.
Des bases du layer cake à la décoration en pâte à sucre, chaque participant dispose de son poste, de son robot et d’un accompagnement personnalisé. On apprend à lisser, fourrer, décorer — et surtout à repartir avec sa propre création. Un atelier à la fois technique, ludique et terriblement sucré !
La Villa des Chefs
Véritable institution culinaire, La Villa des Chefs offre des cours de pâtisserie d’exception encadrés par des chefs au parcours remarquable : Meilleurs Ouvriers de France, champions de desserts ou maîtres chocolatiers. Chaque atelier est une immersion dans la haute pâtisserie française.
Autour d’un café d’accueil, les stagiaires découvrent les secrets des pâtes, crèmes, entremets, tartes et viennoiseries, avant de s’essayer aux gestes précis des grands artisans. Une journée d’apprentissage et de plaisir gustatif, pour savourer l’excellence et s’en inspirer.
