Oficina de Éclairs e Chouquettes no 14.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 2h30min
2. Até 8 pessoas

A chef dá-lhe as boas-vindas num ambiente acolhedor no seu atelier, situado no 14.º arrondissement de Paris. Ela propõe-lhe acompanhá-lo na confeção de éclairs e chouquettes. Será para si uma oportunidade de aprender a dominar alguns gestos fundamentais úteis na pastelaria.

Desenvolvimento da aula (2h30):

• Descoberta dos fundamentos da pastelaria e das técnicas relacionadas com a receita do dia.
• Execução de todas as etapas para preparar os seus éclairs e chouquettes: massa choux e recheio.

Esta atividade é ideal para oferecer como presente por ocasião do Dia do Pai, do Dia da Mãe ou como presente de Natal.